食に関する話題やニュースが引きも切らない昨今。
安全性はもちろん、味覚を満たす新しさを求め、
消費者の要求は高まるばかり。それに応えるべく、厳しい眼差しと愛情を
注ぐ3人の女性たち。その“食”への情熱に迫る。

詳しくは、Domani9月号の276〜279ページをご覧ください。

（株）高島屋 食料品・食堂ディビジョン　係長 アシスタントバイヤー 加瀬真倫さん

Ｑ.最近身の回りで起きた出来事でうれしかったこと、または怒った出来事、または泣いた出来事がありましたら教えてください。
Ａ.だいぶ前から家にあった紅茶が美味しくて感動しました。アルミ袋入りで外側に何も書かれておらず、最初は「ダージリンかな？」程度の軽い気持ちでしたが…。開封した直後からいい香りが漂い、茶葉もとても綺麗だったので、もしや!?　とドキドキしながら淹れてみたら、陶器のポットから出てきたのは淡く明るい水色。どうやらファーストフラッシュだったようで、とても甘味があっておいしい紅茶でした。最近はハーブティーやフレーバーティーを飲む機会が多く、ストレートの紅茶を飲むのは久しぶりということで、感動も大きかったようです。それにしても美味しかった…。

Ｑ.今、ハマっているもの・ことを教えてください。
Ａ.サイクリングと散歩。ジャムづくり。季節を身近に感じられる気がします。

Ｑ.何か縁起担ぎやお守りにしているものはありますか？またその理由を教えてください。
Ａ.台湾旅行で5年前に買った羊モチーフ付きのストラップ。色合いに惹かれて買いました。他のものに付け替えても結局これに戻りますので、ほぼお守り状態です。

Ｑ.今の仕事をしていなかったら何をしていたと思いますか？
Ａ.何らかの形で、モノづくりに携われる仕事をしていたのではないかと思います。無形のものより、形のあるものをつくりたいと思っておりました。

Ｑ.仕事でもプライベートでも結構です。何か笑える失敗談はありますか？
Ａ.免許を取り立ての頃、自宅マンションの立体駐車場に車を入れようとしましたが、なかなかタイヤがまっすぐ溝に入らず、悪戦苦闘しているうち、気が付いたら車の向きが180度逆になっておりました。あきらめて家族に助けを求めました…。おかげで未だに車庫入れには自信がありません。

（株）大地を守る会 商品本部 農産グループ 有機農業推進室 吉原清美さん

Ｑ.何か縁起担ぎやお守りにしているものはありますか？またその理由を教えてください。
Ａ.冷え性で体調が悪いとき、特に脾臓の部分に当たるよう黄色いものを身につけるようにしています（服や下着、ベルトなど）。　ある整体師の方から黄色はエネルギーを集めるのでよいと教わりました。

Ｑ.今、ハマっているもの・ことを教えてください。またその経緯や理由を教えてください。
Ａ.畑で野菜づくり。「ほっとけ農法」なので、これといって手を加えておりませんが、放任された野菜はたくましく育つ！ということがわかりました。仕事上必要だからというよりは、もともと植物を育てることに興味があるのと、大きくでれば世界の食糧不足対策（？）、そして少しでも食費を浮かそうというセコイ考えからです。また、以前からですが、天然酵母のパンづくりもしています。酵母のプクプクパワーは純粋にスゴイと思います。自家製酵母も上手につくれるようになりたいです。

Ｑ.これがなくては生きていけないというものはありますか？またその理由を詳しく教えてください。
Ａ.人の笑顔とお酒です。⇒どんな怖モテのひとも笑顔は素敵ですよね。悲しいことがあっても笑っていればいつのまにかつらい状況を脱していることがあります。そしてお酒は（身を滅ぼさなければ）百薬の長であり、人生の友です。

Ｑ.ストレス発散法を教えてください
Ａ.熱中症になる一歩手前のギリギリまで畑の草むしりをすると、頭がもうろうとしていやなことは忘れますよ（あぶないからマネしないでくださいね）。そのあとビールをガッツリ飲んで心身ともにスキッとさせます。

Ｑ.仕事でもプライベートでも結構です。何か笑える失敗談はありますか？
Ａ.●朝会社に着いてコートを脱いだら、家のエプロンを着けたままでした。
●会社の健康診断で、先頭切って検査項目をこなし「一番に終わったぜ〜」と優越感にひたっていたら、後で人事に呼ばれ「吉原さん、別の会社のレントゲン車で撮影したでしょ。」そしてそのレントゲンは無効に…。
●とある会議で講演者の竹田津 実さん（子ぎつねヘレンの原作者）に私が作成した名札を渡したら、下の名前がもう一人の講演者の名前になっていることが判明。竹田津さんは「いいよ、今日僕は竹田津○○になりますから」と優しくフォローしてくれましたが、顔がひきつっていたのは言うまでもありません 。

（株）ゼットン クリエイティブディレクター 加藤小百合さん

Ｑ.何か縁起担ぎやお守りにしているものはありますか？またその理由を教えてください。
Ａ.自由が丘にある「愛光堂」で購入したパワーストーンを身につけてます。自分の悩みにあった石をセレクトしてくることで有名なお店です。

Ｑ.今、ハマっているもの・ことを教えてください。
Ａ.これからはまりそうなもので、ゴルフです。社内の身近な人たちの間でゴルフが流行ってきており、未だ未経験ですが、まずはゴルフゲームで練習しています！

Ｑ.愛読書は何ですか？その理由を教えてください
Ａ.東野圭吾の書籍は、ほぼ読んでいます。スピード感があり、すぐ、小説の世界に引き込まれていく感じが やみつきです。

Ｑ.苦手なファッションやアイテムはありますか？
Ａ.スカート。仕事で履くことがないので、随分と履いていなかったら、知らない間に苦手になっていました。

Ｑ.仕事でもプライベートでも結構です。何か笑える失敗談はありますか？
Ａ.ドマーニの撮影日の朝、起きて鏡をみたら、左瞼が蚊にさされ腫れていて、ビックリしました！よりにもよって、なんで撮影の当日に蚊に刺されてしまったのか…とへこみ、急いでアイスノンで瞼を冷やし、なんとか化粧でごまかし事なきを得ました…。