「ポッサムキムチ」。タコや松の実、栗、なつめなどがたくさん入った韓国古来の宮廷キムチ。普通のキムチもいいのですが、これはあまり辛くなく、ビールとの相性は最高かも。

「ワカメサラダ」。辛い料理の後、さっぱりと箸休めをしたいときにピッタリです。

　本格的な韓国の家庭料理を堪能してきました。お店の名前は、行列ができるお店として一躍有名になった『妻家房』です。ここは首都圏を中心に、たくさんの店舗がありますが、その中から「有楽町イトシア」B1にあるお店を選びました。

　噂通り、お店の入り口には並んで待っている人がたくさんいます。65席もあるのにもかかわらず、とにかく、ひっきりなしにお客が来るのです。予約をして行って一安心でした。

　まずは生ビールと「ポッサムキムチ」で乾杯！　松の実とタコがたくさん入っていて、程よく辛く、やはりビールに最高に合います。普通のキムチもいいですが、お料理は視覚も大切なので、見た目も華やかな「ポッサムキムチ」はお薦めです。

「トッポギ」。韓国のお餅と野菜を甘辛く炒めた料理。玉ねぎ、キャベツ、韓国さつま揚げもいっぱい入っていて、とってもおいしい！　一気に食べてしまいました。

「パチヂミ」。生地のもちもち感とあわせて、卵白が入っているのでしょうか、ふんわりとした食感も楽しめます。ニラ、長ネギ、イカに、玉葱の甘さが加わり、より一層、香ばしいチヂミの味を引き立てています。

　ちょっとお酢が利いている「ワカメサラダ」で箸休めをした後は、「トッポギ」です。実は私、韓国料理の中でも「トッポギ」が一番好きなお料理なんです。甘辛く味付けがされていて、トッポギのモチモチ感がたまりません。友人も私もビールの存在を忘れ、箸が止まりませんでした。

　続いて登場したのは「パチヂミ」。これが絶品でした。イカと野菜がたっぷりで、ゴマ油の風味も香ばしく、いくらでも食べられるくらい美味しいのです。厚みがあり、外サクッ！、中フワッ！　表面のパリッ！と感と、中の生地のモチモチ感とのバランスがまた、たまりません。

　「パチヂミ」で特筆すべきは、つけだれの美味しさ。醤油がベースなんですが、まろやかな感じです。たれがなくても十分に味を楽しめるチヂミですが、たれをつけることで、よりチヂミ全体の甘さが引き立つのです。

　食事の最後には冷麺を予定していましたが、メニューを見て「ビビン冷麺」に変更。テーブルに運ばれてきた時、見た目が辛そうだったので、「やはり冷麺にするべきだったかな？」と、ちょっぴり後悔しましたが、秘伝のコチジャンを絡めて食べてみると、ほとんど辛さを感じさせない深い味わいがGood！　イメージとは大違いの、滋味たっぷりの冷麺でした。

「ビビン冷麺」。麺に、漬け物や野菜、卵、肉が乗っている、やさしい味のピリ辛冷麺。運んできてくれた時に、「食べやすく麺にハサミをいれますか？」と聞いてくれるので、切ってもらいました。

レジの横に、籠に入って置かれていた「おこげの味がする飴」です。口の中に入れてビックリ！ホントにおこげの味がしました。不思議と後を引く味です。お土産用も販売していました。

　今回は友人と２人で行ったのですが、全体的に量が多めです。「ポッサムキムチ」「ワカメサラダ」「トッポギ」「パチヂミ」「ビビン冷麺」１人前で、十分お腹がいっぱいになりました。しかも、２人でたっぷりと食べて、飲んだにもかかわらず、全部で8000円弱。お財布にもやさしい韓国家庭料理です。

　大勢で行くと、もっといろんなメニューを愉しめて、安上がりかもしれませんね。今回は、お腹の都合で鍋料理を頼めなかったので、次は４人くらいで行って、違うメニューを愉しみたいと思います。そのときは、『妻家房』第２弾をお届けしますね。どうぞご期待ください！