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料理研究家&グルメライターMAKIEの才色兼備のレストラン&おうちごはん << 前の記事 | 次の記事>>
おうちごはん Vol.7
【07】朝食編:飲み過ぎた翌朝はジュースとタコで元気回復 2006/06/06
二日酔い防止にグレープフルーツジュースとタコ+全粒粉パンをどうぞ
予算 約400円 「天然酵母の全粒粉パン:\105(MAKIE宅近所の天然酵母パン屋さんにて) タコとフレッシュ野菜のマリネ:\240/100g 100%グレープフルーツジュース:MAKIE家に常備してる紙パックのもの ※値段や商品内容は、お店や季節によって変わることがあります。
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 「昨晩ちょっと飲みすぎたんです。でも、食べなきゃ今日がもたない」という方、多いのでは!?(MAKIEも含め)
 まず、グレープフルーツジュースですが、ビタミンCが100g中に約40mg含まれていて、柑橘類の中ではビタミンC含有率が高めなんです。
 ビタミンCは、シミやそばかすを防ぐ美肌作用や、風邪や疲労回復にも効果ありなのはもちろんのこと、二日酔いにもいいと言われているんですよ。
 また、タコも、肝機能を高める働きがあるので、少しでも早く二日酔いから逃れることができるでしょう。なので、飲んだ帰りにコンビニに立ち寄って、タコの入った商品を購入しておき、翌朝召し上がるといいですよ。
 もし、タコがないという場合には、イカ、ゴマ、梅干し、蕎麦、キウイなどの入ったものでもGOOD。これらも肝臓を労わってくれます。
 ということで、翌朝のみならず、二日酔いにならないためにも、飲む際もこれらの食品をとりましょう。
 さらに、頭が朦朧としてる二日酔いには、脳の働きを高めてくれるビタミンB1を多く含む全粒粉パン(なければライ麦パン)もお薦めでーす☆
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