お正月にたっぷりと食べたお餅。いい加減、飽きてきたので、一工夫してみたところ、これがいける！　「お餅の変わり和え」と名付けちゃいました。すぐに作れるので、新年最初の「おうちごはん」として紹介しちゃいますね。

＜材料＞（一人分）
・ 切り餅…1個
・ A＝ゆで小豆…大さじ1　味噌…小さじ1
・ B＝一口サイズのクリームチーズ…1個　青海苔・塩…各少々 七味＝少々

＜作り方＞
4等分に切った（割った）切り餅をトースターでこんがり焼き、AとB、それぞれと混ぜ合わせる。お好みで七味をふりかけて召し上がれ。

　お正月に余った切り餅に、市販品を混ぜ合わせるだけでできちゃいます。一度にふたつの味が楽しめるから、たった1個のお餅でも大満足なんです。これで、お餅に飽き飽きなんて言わせませんよ〜。