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ちょっとおしゃれな世界の名水飲んでみました!
あなたも水にこだわってみませんか? 水のマメ知識
硬度ってなに?
水の中に溶けているカルシウムイオンとマグネシウムイオンの量のこと。硬度=(カルシウム量×2.5)+(マグネシウム量×4)で算出されます。カルシウムは水の味に「重み」を、マグネシウムは「苦み」を与えます。WHOの基準は以下の通り。
硬度0〜59mg/L=軟水  硬度60〜119mg/L=中軟水
硬度120〜179mg/L=硬水  硬度180mg/L=非常な硬水

pHってなに?
水素指数の略号でpH(ペーハー)は酸性かアルカリ性かを表します。0〜6=酸性、7=中性、8〜14=アルカリ性で表します。
スイス ウォーター
ティナント
コントレックス
サンペネデット
マサフィー
珠美の水
アクアクィーン
マサフィー
アイスエイジグレイシャルウォーター
クリスタルガイザー
ハワイアンウォーター
上手な水の使い分け方
料理におすすめの水
カルシウム分の高い硬水は、肉を煮るのに適しています。一方、クセが少ない軟水は、野菜を煮たり、お米を炊くのにベスト。野菜やお米のうまみを存分に引き立ててくれるはず。

お酒を割るのいい水
焼酎もウイスキーも同じ産地の水で割るのが一番。手に入らない場合は、クセが少ない軟水を使うといいでしょう。風味をそこなうことなく飲むことができます。


紅茶やコーヒーのおいしさを引き出す水
紅茶もコーヒーも味や香り、色を引き出すことができるのは軟水です。ミネラルを含んだ硬水で入れるとまずくなるので注意! また、沸かし過ぎたお湯はカルシウム濃度が高まり水の硬度が高くなるので、これも避けた方がいいでしょう。
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